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Espresso Experience

Durante il corso Espresso Experience dell’Accademia Portioli potrai apprendere le regole fondamentali di trasformazione del prodotto caffè, la corretta regolazione e la manutenzione delle attrezzature e i segreti per la preparazione dell’Espresso e del Cappuccino perfetto.
Il corso si svolgerà in due giornate, ed è suddiviso in una prima parte teorica in cui si parlerà del caffè, della sua storia con cenni botanici e geografici e delle metodologie di raccolta per comprendere e scegliere al meglio il tuo caffè. Approfondirai le regole delle 5 M e delle 5 L per passare poi alle principali caratteristiche della macchina del caffè professionale, perché è necessario conoscere per scegliere quali strumenti migliori offre il mercato.
A seguire una importante parte pratica durante la quale si imparerà a preparare e servire l’espresso e il cappuccio perfetti e a gestire le eventuali sfide quotidiane che possono presentarsi nel tuo locale.
Alla conclusione un test teorico e pratico ti consentiranno di comprendere gli obiettivi che hai raggiunto.

  • Costo: 298,00 €
  • Durata: 2 giorni
  • Sede: Accademia Portioli
  • Incluso 2 Pranzi + 1 Cena
  • Docente Maestro del Caffè
  • Attrezzatura Fornita
  • Argomenti trattati

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    • Cenni storici e botanici sul caffè
    • Approfondimento delle 5 M e delle 5 L
    • Principali caratteristiche delle macchine da caffè professionali
    • Manutenzione e pulizia delle attrezzature
    • Preparazione e servizio dell’espresso perfetto
  • Caratteristiche del corso

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    • Sede: Accademia Portioli
    • Docente: Maestro del Caffè
    • Partecipanti: min. 10 e max 15 persone
    • Durata: 2 giorni consecutivi dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00
    • Prezzo: 298,00€ + IVA
  • Cosa è incluso

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    • Materiale didattico e prodotti di consumo
    • 2 Pranzi
    • Cena
    • Attestato di competenza
    • Riepilogo delle tecniche e dei metodi conseguiti durante il corso
  • Cosa non è incluso

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    • Quanto non viene espresso sopra
    • Pernottamento (verranno consigliate strutture convenzionate con la Torrefazione)
    • Transfer
  • Pagamento e politiche di rimborso

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    • Acconto del 50% al momento dell’iscrizione a mezzo bonifico bancario e saldo entro 5 giorni lavorativi dalla data del corso.
    • In caso di disdetta entro 5 giorni lavorativi dalla data del corso, rimborso totale dell’acconto su tuo metodo di pagamento o possibilità di spostamento alla prima data disponibile secondo l’organizzazione.
    • L’organizzazione si riserva modifiche date del corso in caso di imprevisti di causa maggiore.

Contattaci per organizzare insieme il corso o scegliere la data più adatta a te!

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